| 鮮姜蒸蛋 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57532次 |
雞蛋含有優質蛋白質，還含有較多的鈣、鐵、維生素A、D等營養物質，具有滋陰潤燥、養血息風等功效；紅糖、生姜除了提供糖分外，還有活血祛痰、溫中散寒的作用，可預防產后發生風寒瘀血等病。 原料： 雞蛋10個、鮮姜50克，紅糖、醋各適量。 制作： 一、鮮姜洗凈，用刀拍松，切塊。 二、鍋置火上，倒入開水，加紅糖和少許醋、姜塊，煮5分鐘，倒出，撿出姜塊，晾涼姜糖水備用。 三、將雞蛋磕入盆中攪散，再加入晾涼的姜糖水攪勻，然后分別倒入小碗中，入籠蒸10分鐘即成。 特點： 鮮嫩可口。 |
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