| 小蔥炒蛋 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57562次 |
雞蛋是嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的食品之一，營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化。此菜適宜于1－3歲幼兒食用。 原料： 雞蛋50克（1個(gè)），小蔥50克，精鹽、味精各少許，水50克。 制作： 1、 將雞蛋打入碗內(nèi)，加少許鹽攪勻；小蔥去根，擇去外皮，洗凈，切成1.5厘米長(zhǎng)的小段待用。 2、 將水放入鍋內(nèi)，開(kāi)后倒入雞蛋液不斷攪炒，待雞蛋成塊，加入精鹽、味精，投入小蔥攪炒幾下即成。 特點(diǎn)： 色澤美觀，味道鮮嫩，清淡爽口。 注意：小蔥必須用春季的小蔥，不能用大蔥。另外，小炒雞蛋不能用油，不能放醬油。 |
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