| 春筍兔肉 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57534次 |
妊娠七個月時常出現肢體水腫。因此，首先要少飲水，少吃鹽；其次要選富含維生素B、C、E的食物，增加食欲，促進消化，有助利尿和改善代謝的作用；再者，多吃水果，少吃或不吃不易消化的、油炸的、易脹氣的食物（如白薯、土豆等），忌吸煙飲酒 。 舉例食譜：春筍兔肉 [原料]：鮮兔肉500克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20 克，豆瓣50克，水豆粉50 克，肉湯1000克，味精1 克，精鹽2 克，花生油60 克。 [做法]： 1）將兔肉洗凈，切成3 厘米見方的塊，春筍切滾刀塊。 2）旺火燒鍋，放花生油燒至六成熟，下兔肉塊炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈紅色時下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜，約30 分鐘后加入春筍；待兔肉燜至軟爛時放味精、澆水豆粉，收濃汁起鍋即可。 [特點]：色紅油亮，肉酥味美。 |
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