| 阿膠甜酒雞蛋羹 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57551次 |
甜酒含豐富的糖類、維生素等營養物質，能活血行經，滋補性較強。 阿膠能補血止血、滋陰潤肺。 雞蛋能養心安神、補血養陰、清熱解毒。 此羹具有滋養、清熱寧血、調養沖任的功效。對于婦女陰血不足、血虛生熱、熱迫血溢而致的產后惡露不盡有良好的食療效果。既能養體、又可止血。 原料： 雞蛋2個，阿膠20克，甜酒70克，精鹽少許。 制作： 1、先將雞蛋打入碗內，用筷子攪勻。 2、將阿膠打碎，在鍋內浸泡，加入甜酒少許清水，用小火煎煮，待膠化后，倒入雞蛋，放入雞蛋，放鹽調味，稍煮片刻即可食用。 特點： 羹鮮嫩，易消化。 |
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