| 粟米丸子 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57778次 |
滋陰養(yǎng)胃，清熱止嘔，適用于妊娠嘔吐。 原料： 粟米粉200克，精鹽少許。 制作： 1、將粟米粉淋濕滲水，揉成滋潤的粉團(tuán)，再用手搓成長條，分成梧桐子大小的丸子，放入一個(gè)洗凈的盤中，待用。 2、把煮鍋刷洗干凈，置于火上，加入清水適量，鍋加蓋，用旺火煮沸，掀鍋蓋，將丸子下入鍋內(nèi)，文火煮至丸子逐個(gè)浮在水面后3-4分鐘，即成。每日1劑，分2-3次，酌加少量精鹽調(diào)味。 特點(diǎn)： 丸子軟糯，清淡。 |
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