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　　奶粉作為寶寶口糧，安全當(dāng)然是第一位。近年來，隨著生產(chǎn)工藝的發(fā)展，實際上每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)和檢測都十分嚴(yán)格，達(dá)到了“制藥標(biāo)準(zhǔn)”。然而偶爾還會出現(xiàn)有消費(fèi)者在奶粉中發(fā)現(xiàn)蟲子或者異物，而去找商家投訴，也許因為不夠全面的信息帶來消費(fèi)者的焦慮。那我們就來從頭到尾看一下，奶粉的生產(chǎn)到底有哪些工藝環(huán)節(jié)確保奶粉食品安全？

　　極度嚴(yán)苛的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)工序

　　現(xiàn)今嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)主要分成三種生產(chǎn)工藝，第一種是濕法工藝。第二種是干法工藝。第三種是干濕復(fù)合工藝，干濕復(fù)合工藝具有保證奶粉的新鮮，在高溫下制成奶粉，還能保證一些熱敏性的元素（維生素、益生菌）的活性的特點。

　　無論是哪種工藝，嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)流程都十分嚴(yán)苛，企業(yè)從奶牛檢測、奶源檢測、營養(yǎng)成分檢測，到工藝標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢測層層把關(guān)，再加上中國實行配方注冊后，中國嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)已然成為全球要求最高的國家。

　　在奶粉生產(chǎn)過程中，噴霧干燥環(huán)節(jié)需要高達(dá)上百度的溫度來完成，蟲子、蟲卵能夠存活的幾率很低。罐裝環(huán)節(jié)也要求在全線密封條件下進(jìn)行，混入蟲子或蟲卵的概率也很低。中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會的相關(guān)專家介紹，奶粉生產(chǎn)基本都是在高溫、高壓環(huán)境下，通過噴霧干燥的方式使液態(tài)奶從微孔噴出，使其在瞬間結(jié)晶。無論是濕法工藝還是干法工藝，從牛奶到成品的很多環(huán)節(jié)都配有高密度篩網(wǎng)和金屬探測裝備，用以篩除奶粉中可能存在的異物。在整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，噴霧干燥或者巴氏殺菌技術(shù)，以及在生產(chǎn)過程中的高溫和真空環(huán)境都不太可能讓活蟲存活。而目前嬰幼兒奶粉生產(chǎn)最多的工藝是濕混工藝，這種工藝下不會有蟲子生長的可能，同時，在成品包裝中會加入惰性氣體，氧氣含量極低，蟲子基本不可能生存。

　　專家同時表示，除非是生產(chǎn)廠家從原料進(jìn)廠到成品出廠的整個過程中有嚴(yán)重的缺陷，市面上正規(guī)渠道銷售的無論是國產(chǎn)還是國行奶粉基本上都不會出現(xiàn)類似問題，可放心購買。

　　a2至初是否也是同樣的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)呢？

　　據(jù)悉，a2英文版和中文版a2至初嬰幼兒配方奶粉均在新西蘭工廠生產(chǎn)和封裝，同樣采用著嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝流程以防止異物及蟲害的進(jìn)入：

　　首先，工廠從原料到成品全過程嚴(yán)格控制。工廠與所有的原料供應(yīng)商都有異物控制措施，該措施能防止及消除可能的異物進(jìn)入。

　　其次，產(chǎn)品生產(chǎn)過程中采用無菌全封閉系統(tǒng)，電子化全程管理。工廠建立了異物控制程序，產(chǎn)品在罐裝和生產(chǎn)過程中對異物及蟲害有嚴(yán)格的控制，所有的奶粉在裝罐時會運(yùn)用過濾篩及多種在線檢測手段進(jìn)行篩選，防止異物入內(nèi)。 工廠對員工也有嚴(yán)格的衛(wèi)生控制。且奶粉在封罐時會往罐體內(nèi)沖加惰性氣體，氧氣含量極低，活蟲是無法在此環(huán)境下生存的。產(chǎn)品出廠前都會經(jīng)過嚴(yán)格的測試，確保所有指標(biāo)符合法律法規(guī)要求才能出口中國。

　　最后，工廠會定期接受第三方機(jī)構(gòu)審核，工廠通過了食品安全體系（FSSC22000）認(rèn)證。所有產(chǎn)品均經(jīng)過嚴(yán)格的檢測合格后才能放行，這將保證工廠的產(chǎn)品滿足新西蘭及出口市場的相關(guān)食品安全要求。

　　所以，工廠生產(chǎn)，采用全封閉系統(tǒng)，并建立異物及蟲害控制程序，設(shè)有多道防異物控制和檢測措施；奶粉生產(chǎn)采用高溫噴粉霧化干燥工藝，產(chǎn)品充氮密封包裝；多重防異物工序均在從工藝上杜絕異物及蟲害污染。