孕期補鋅的重要性
鋅，是人體必不可少的微量元素，對于人體健康的作用，就像專家們所說的：是“生命和智慧的火花”，沒有鋅，就沒有生長發(fā)育。因為，鋅是酶的活化劑，參與著體內(nèi)80多種酶的活動和代謝，它與核酸、蛋白質(zhì)的合成，與碳水化合物、維生素的代謝，與胰腺、性腺、腦垂體的活動等關(guān)系十分密切，發(fā)揮著非常多、也非常重要的生理功能，所以，缺鋅可不能忽視。
至于人體對鋅的需要量，營養(yǎng)學(xué)家談到，對正常人而言，一個成人每日攝入大約16~20毫克的鋅，基本上可以維持機體的需要，而孕婦的需要量則要高出一倍才行，達不到這個量，就屬于缺鋅了。
孕婦缺鋅對孕婦自身和胎兒肯定不利，醫(yī)生說：對胎兒，缺鋅主要會影響其在宮內(nèi)的生長，會波及到胎兒的腦、心臟、胰腺、甲狀腺等重要器官，使之發(fā)育不良；也給嬰兒出生后上述器官功能不全或者患病帶來隱憂。對孕婦自身來說，一方面缺鋅會降低自身免疫能力，容易生病，而孕婦生病自然殃及胎兒；另一方面，缺鋅會造成孕婦味覺、嗅覺異常，食欲減退，消化和吸收功能不良，這樣又勢必影響胎兒發(fā)育所需的營養(yǎng)供給。臨床研究已經(jīng)證明，有的胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)先天性畸形、宮內(nèi)生長遲緩，以及嬰兒出生后腦功能不全，這都與孕婦缺鋅有關(guān)。
孕期補鋅有助順產(chǎn)
研究表明，孕婦的血漿鋅含量與子宮的收縮能力、圍生期發(fā)病率直接相關(guān)。缺鋅可降低肌肉的收縮能力，增加產(chǎn)婦的痛苦和出血量。為保證分娩順利，孕婦在妊娠期間應(yīng)注重補鋅。對于大多數(shù)準媽媽來說，通過食物補充鋅是最有效的也是最安全的。因此，準媽媽在日常飲食中一定要注意補充鋅元素。
蘋果是補鋅首選
鋅完全由食物提供。因此，孕婦補鋅是日常飲食中必須的。含鋅量多的食物包括蘋果、葵花籽、蘑菇、洋蔥、香蕉、卷心菜及各種堅果等。蘋果也是孕婦補鋅的好的食品之一。
其中，蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
含鋅量高的食物
一般說來，動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、干酪、海帶、堅果等。
對多數(shù)孕婦來說，通過飲食途徑補鋅即可，也最有效。如，經(jīng)常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點核桃、瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。同時，專家們還勸告，孕婦要盡量少吃或不吃過于精致的米、面，舉例說：“小麥磨去了麥芽和麥麩，成為精面粉時，鋅已大量損失，只剩下五分之一了。”
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